Rebojos zamoranos

Es una de las cosas que más echo de menos de Zamora, donde pasé mi adolescencia: los rebojos que desayunábamos los fines de semana. Aquí comparto la receta, para que los disfrutéis como sigo haciendo yo. Ingredientes: – 4 huevos – su peso en harina con levadura incorporada – su peso en azúcar Preparación: Precalienta el…