Trucha al horno con bacon y nueces

La trucha, ese anodino pez de triste figura y piel escurridiza puede resultar exquisito si damos con el aliño perfecto. Éste puede que lo sea: bacon y nueces. A mí por lo menos me ha gustado muchísimo. Ingredientes por ración: una trucha 1 loncha de bacon 2 nueces sal aceite Preparación: Precalienta el horno a…

San Jacobo de trucha

Nuestra amiga Cristina Cabero, de Piscifactoría del Alba, nos ha enviado esta receta del San Jacobo de trucha que nos ha encantado. Si creías que las truchas solo se pueden comer fritas con una loncha de bacon o jamón, en su web tenéis la prueba de que hay muchas otras variantes. Ingredientes (para 4 personas):…