Mi batido de frutas

Digo “mi” porque es mi combinación favorita. Tiene un punto ácido que le da la lima y un vaso es lo suficientemente consistente para suplir una cena, lo que lo convierte en el plato ideal en la operación bikini. Ingredientes: 1/2 kg de fresones 1 lima 2 mandarinas 1 kiwi 1 manzana reineta Preparación: Pela…

Mousse de fresas

Hay que aprovechar a comer fresas cuando ya empiezan a bajar de precio, porque de la que llegan a los mercados al inicio de temporada su precio es prohibitivo y además apenas tiene aroma ni sabor. No me canso de recordaros que la fresa junto con los pimientos rojos son dos de los alimentos que…

Fresas Navideñas

Sobran las palabras. ¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!! Ingredientes: – Fresas – Queso mascarpone Preparación: Lavar las fresas. Quitar el tallo para que tengan punto de apoyo. Cortar la pica para hacer el gorro Poner el mascarpone, puede ser nata montada o Philadelphia, o lo que te guste… De lo que recortas para apoyar sacas dos puntitos para…

Mermelada de frutos rojos

Tenía en mi congelador un montón de frutos rojos congelados. Echo de menos las fresas en el otoño. Pero una tormenta durante una escapada de fin de semana dejó mi congelador sin corriente y ahora tengo que ponerme a cocinar para aprovechar lo poco que se ha salvado del desastre. Ingredientes: -200 gr. de fresas…