Barritas de bizcocho de frutas rojas

Quienes adoramos las frutas rojas estamos de fiesta porque empiezan a aparecer ya y hay que aprovechar. Yo las compro por doquier: supermercado, fruterías e incluso voy a las granjas a cogerlas de las matas (recomiendo una visita a El Malaín, en San Justo, Maliayo durante el verano, su momento álgido), que saben mejor por el…

Reina de frambuesas

Hay veces en las que una está vaga, pero necesitada de dulce, y toca pasar por la confitería. Eso hice yo ayer. Me lancé a los pies de la REINA, mi pastel favorito. Se trata, como sabéis, de un sandwich de hojaldre y nata montada. La capa superior suele estar glaseada. En la versión que a…

Deliciosa sencillez

Un simple platito de postre con un poco de nata montada en spray, unas frambuesas frescas y un toque de Nutella derretida unos segundos en el microondas pueden hacer las delicias de cualquiera en una fría tarde de domingo. Aquí os dejo la muestra. Más sencillo, imposible. Más delicioso, difícil.

Milhojas de Nutella

Creo que de todo el recetario de este blog el mejor ejemplo para celebrar este Día Internacional de la Nutella (5 de febrero) es esta tarta milhojas de nata, frambuesas y Nutella. ¡FELIZ DÍA DE LA NUTELLA! Ingredientes: – 2 planchas de hojaldre – 1/2 l. de nata líquida para montar (mínimo 35% MG) – 200…

Mermelada de frutos rojos

Tenía en mi congelador un montón de frutos rojos congelados. Echo de menos las fresas en el otoño. Pero una tormenta durante una escapada de fin de semana dejó mi congelador sin corriente y ahora tengo que ponerme a cocinar para aprovechar lo poco que se ha salvado del desastre. Ingredientes: -200 gr. de fresas…