Bollo de Pascua de Avilés

El bollo de Avilés es uno de esos manjares de la repostería que aún no ha volado muy lejos, cosa que no entiendo porque pocos bizcochos hay que lo superen. Yo, desde que probé el primero, hace tan sólo 5 años, no he dejado de prepararlo cada Pascua, para mantener la tradición y disfrutarlo como…

Bollos de leche

Están muy buenos mojados en Cola Cao o café, pero si los rellenas de jamón York, como hacían nuestras madres o abuelas con los bollos suizos para merendar, están exquisitos. Ingredientes: – 250 ml. de leche entera – 60 gr. de margarina – 2 huevos – 2 cucharaditas de sal – 560 gr. de harina…