Pesto alla trapanese

Seguimos con el pesto, hoy éste de Sicilia. Para mí el más rico de todos los que he probado. Lleva tomate y tiene el toque de la almendra, que le confiere un sabor mas delicado que la nuez o los piñones. Probad con un plato de pasta. Ingredientes: un puñado de albahaca fresca 1 tomate…

Madalenas de almendra

Rondaba por la nevera un paquete de almendra molida que había quedado de los dulces navideños y antes de que caducase he decidido preparar unas madalenas de tamaño medio para tomar con el café de la merienda. Aquí os dejo la receta. Ingredientes: 6 huevos 150 gr. harina 150 gr. almendra molida 300 gr. azúcar…