Puré cremoso de patatas

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Un buen puré de patatas lo acompaña todo, y si encima está cremoso y suave, puedes hasta comerlo solo. Aquí os dejo mi receta para Thermomix. ¡Veréis qué bien queda! Yo he rellenado unas lonchas de cecina con él para cenar y estaban para chuparse los dedos (cosa que acabé haciendo).

 

Ingredientes (para unas 4 raciones):

  • 400 gr de patatas ya peladas y cortadas
  • 200 gr de leche entera
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 25 gr de mantequilla
  • pimienta blanca molida
Preparación:
Pela, lava bien las patatas y corta en daditos.
Pon la mariposa en el vaso de la Thermomix y vierte las patatas, la leche y la sal. Programa 25 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
Cuando termine el tiempo retira la mariposa y añadimos la mantequilla.
Salpimienta al gusto y tritura 30 segundos a velocidad 5. Comprueba que está bien triturado y sirve.
Imagen: BMDstudio para MacRecetas
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