Ensalada de fresas y almendras al aceite de limón

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Porque no todo van a ser calorías, y aprovechando que ya tenemos nuestro Aceite infusionado al limón, vamos con una ensalada fresca y muy propia para estos últimos días de fresas.

Ingredientes:

Preparación:

Hacer una vinagreta con dos cucharadas de vinagre, una cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta y un pocillo del aceite infusionado al limón. Agitar bien para que se mezcle.

Colocar los brotes verdes limpios en una ensaladera y verter por encima una cucharada de aceite de limón. Masajear los brotes para que se impregnen de aceite.

Añadir al verde las almendras, las fresas cortadas en trozos y las uvas pasas. Aliñar con la vinagreta y ajustar de aceite si hace falta.

Imagen: BMDstudio para MacRecetas

 

 

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