Trufas de chocolate

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Son tan sencillas de hacer, tienen tan buena presentación y duran tanto en la nevera, si duran… Que es el regalo perfecto, bien colocadas en una cajita, serás la recordada de la fiesta! Lo aseguro!

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Ingredientes:
– 150 gr. de chocolate con leche
– 150 gr. de chocolate negro
– 2 cucharaditas de leche
– 2 de coñac
– 100 gr. de mantequilla
– 350 gr. de azúcar glass
– Colacao y fideos de chocolate
– 2 yemas de huevo
– Cápsulas de papel

Preparacion:
En un cazo ponemos al baño María los dos chocolates, troceados con las dos cucharadas de leche.
Se le añade la mantequilla derretida, también al baño María.
Incorporamos el azúcar glass y las dos yemas.
Lo tenemos al fuego y lo trabajamos un buen rato, se le puede añadir otra gotita de coñac.
Lo metemos en la nevera y lo dejamos 24 horas, si ves que no endurece del todo, pásalo al congelador.
Lo sacamos 10 minutos antes y empezamos a hacer las bolas con las manos y las rebozamos unas con el colacao o cacao puro en polvo y otras con los fideos de chocolate.
Las vamos colocando en cápsulas de papel y las volvemos a meter en la nevera.

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Imagen: Maria para MacRecetas.

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