Brócoli aliñado

el

Una vez más es nuestra amiga y vecina Teresa la que nos envía una receta. Rica, nutriente, sencilla y muy apropiada para después de las fiestas, qué más podemos pedir!
Es una receta express, para el Thermomix, realmente ella estaba preparando una crema de brócoli, pero con el sobrante y a la par preparó ésto tan exquisito.

image

Ingredientes:
– Brócoli
– Sal
– Pimiente negra recién molida
– Nuez moscada
– Aceite de oliva virgen extra

Preparación:
La receta está basada en aprovechar el brócoli restante del utilizado para hacer una crema en el Thermomix.
Con el brócoli ya lavado y cortado en ramilletes, mientras se nos hace la crema en el recipiente del aparato, lo colocamos en el cestillo del varoma.
Lo dejamos 20 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
Una vez terminado se deja escurrir.
Se aliña con sal, pimienta negra molida y nuez moscada.
Un chorrito de aceite de oliva y rico rico…y ligero para compensar los excesos de tanta fiesta!

Fabuloso Teresa, muchas gracias!

Os dejo un enlace con 16 razones para consumir esta verdura a la que todavía algunos se resisten…

Imagen: Teresa para MacRecetas.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s