Mayonesa light

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No deja de ser una gran idea, una mayonesa que no engorde y sea sana, perfecto!

OJO la mayonesa es la que no engorda, no con lo que lo acompañes…

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Ingredientes:
– 200gr. de queso fresco batido 0% materia grasa.
– 1/2 cucharada de mostaza de Dijón.
– 2 cucharadas de vinagre de vino.
– 1 cucharada de aceite de oliva.
– 2 yemas de huevo.
– Sal.

Preparación:
Emulsionamos 2 yemas de huevo con 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharas de vinagre, 1/2 cucharada de mostaza de dijon y una pizca de sal.
Batimos con las varillas.
Añadimos 200 gr de queso fresco líquido y volvermos a batir.
Rectificamos de sal y lista
Imagen: María para MacRecetas

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