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Helado de Nutella o Nocilla

27/07/2014
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Esto es jugar sobre seguro, lo se. Haga lo que haga con la Nutella (o con la Nocilla) no puede resultar mal, es imposible.

Así que vamos a dar comienzo a la tanda de recetas de helados con uno garantizado, el helado de Nutella, que yo soy más de Nutella.

20120630-183522.jpg

Ingredientes:
– 4 yemas de huevo
– 4 cucharadas soperas de azúcar invertido
– 2 cucharadas soperas de azúcar
– 400 ml. de nata
– 200 gr. de Nutella o Nocilla

Preparación:
Monta las yemas, añade el azúcar invertido y vuelve a montar.
Incorpora a la mezcla la Nutella y bate bien.
Monta la nata con las dos cucharadas de azúcar e incorpora a la mezcla anterior, mezclando con cuidado de abajo a arriba.
Pon en la heladera unos 30 minutos y congela.
Si no tienes heladera, congela directamente revolviendo cada meia hora hasta que endurezca para evitar que cristalice.

Imagen: The cooking of Joy

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3 comentarios leave one →
  1. 27/07/2014 18:19

    Buuuuuuffffffffff………esto pinta muy bien 🙂

    Ya tenemos recetón del verano!!!

  2. La pepa permalink
    08/07/2012 13:46

    Pues va a ser que la Nutella es compatible con el Barça y con el Madrid, así que será que la Nutella es de la Roja!!!!

    • Beatriz permalink*
      08/07/2012 14:45

      Oye, que la que digo que soy del Barça soy yo, no la Nutella, que será de quién le de la gana, y supongo que será de la selección italiana, que por algo nació en Pino Torinese, “cioè, pienamente Piemontese”.

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