Galletas sencillas con glasa blanca

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Vamos a preparar unas sencillísimas galletas que bañaremos con una glasa blanca, son muy resultonas y vistosas, así que animaros con ellas!

Galletas glasa

Ingredientes:
– 300gr. de harina
– 1 sobre de levadura Royal
– 150 gr. de mantequilla
– 150gr. de azúcar
– 1 huevo
– Unas gotas (contadas) de Agua de Azahar
– Unas gotas (también contadas) de aroma de Vainilla
Para la glasa:
– 200gr. de azúcar
– 1 clara de huevo
– Sprinkles de colores

Preparación:
Para la masa, introducir todos los ingredientes (mantequilla, harina, levadura, azúcar, el huevo y las gotas de aromas) en el vaso de la Thermomix y mezclar todo durante 30 segundos a velocidad 6.
Sacar la masa del vaso y guardar en la nevera un buen rato para que la mantequilla endurezca.
Sacar de la nevera y estirar con un rodillo.
Utilizar tu cortador favorito, yo las he hecho redondas sin forma alguna.
Ir poniendo en la bandeja del horno.
Lo tendremos precalentado a 180 grados, calor arriba y abajo.
Las dejamos unos 12 minutos, cada horno es diferente, pero sacamos cuando las galletas cuando estén doradas.
Dejamos enfriar un poco.
Mientras tanto vamos preparando la glasa.
Para hacer la glasa, limpiamos el vaso y lo secamos bien, esto es importante.
Introducimos el azúcar y trituramos 30 segundos a Velocidad 10.
Separamos la clara de un huevo y la ponemos en el vaso con el azúcar.
Batimos unos 30 segundos a velocidad 6, quedará como pintura blanca.
Ponemos la glasa en un bol y con un pincel o espátula pequeña, cubrimos con cuidado las galletas.
Los sprinkles hay que ponerlos a continuación sin perder mucho tiempo, pues la glasa se va endureciendo y sino no se pegarían.

Imagen: María para Macarecetas.

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2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. ana dice:

    Muy buenas una lastima no tener termomix

    1. María dice:

      Pues es quizá el aparato de cocina que más te puedo recomendar, no habrá un sólo día que no lo uses, seguro! No obstante cualquier receta la puedes adaptar perfectamente para hacerla sin Thermomix, sobre unas galletas, con lo sencillas que son de hacer, anímate a hacerlas o a comprarla!

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