Tortilla sin desperdicio

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Pues incorporamos otra receta más a la cocina sin desperdicio, ya sabéis que aquí nada se tira y todo se aprovecha!
Teníamos una ensalada de patata cocida con bonito y un poco de pimiento y con lo que nos ha sobrado hicimos una rica tortilla sin despedicio

tortilla sin desperdicio

Ingredientes:
– 4 huevos
– Restos de una ensalada de patata y bonito
– Perejil picado
– Pimienta blanca
– Chorrín de leche
– Aceite de oliva
Preparación:
Cogemos los restos de la ensalada y lo escurrimos bien.
Troceamos un poco en pedazos chicos la patata, pimiento y bonito.
Batimos los huevos desleidos en un poco de leche.
Salpimentamos y les ponemos un poco de perejil picado.
Incorporamos los restos de ensalada y mezclamos bien.
Ponemos muy poco aceite en la sartén a calentar yvertimos todo.
Dejamos que se vaya haciendo por ambos lados hasta que cuaje y tome un bonito color dorado.

Imagen: María para MacRecetas.

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2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Macvirtus dice:

    Hey. Me encanta la idea.

    1. María dice:

      Quedó muy buena la verdad!

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