Torta de crochet

el

El otro día os hacía referencia a Creando, una página en la que había visto una idea muy original para hacer unas tortas o galletas preciosas.

Y hoy no he podido resistir la tentación de llevarla a la práctica.

Ingredientes:
– Usaremos los mismos que para hacer una masa de empanada, salvo que en vez de echarle sólo la pizca de sal, le pondremos también 125 gr. de azúcar.
– O bien si la quieres hacer tipo galleta, emplearemos los ingredientes de las galletas.
– Azúcar y canela para espovorear.

Preparación:
Procederemos a hacer siguiendo las pautas de la masa que hemos elegido.
Una vez lista, cuando toca estirarla es cuando hay que tener cuidado.
Debemos trabajarla bien, pero una vez estirada, hemos de dejarla como de 1 cm de espesor o mejor 2cm, que al aplastarla para hacer el dibujo rebaja.
Posar en papel sulfurizado.
Ponerle encima la plantilla de crochet que hayamos elegido y pasarle fuertemente el rodillo por encima para que se quede el dibujo bien marcado.
Ir con cuidado levantando el tapete poco a poco, sobre todo en las ondas del ribete.
Si véis que la puntilla os da problemas, por tener mucha filigrana, recortáis las ondas en redondo sin más.
Untáis según receta, para darle un poco de brillo y espolvoreáis con azúcar y canela.
Introducir a horno caliente y dejar hasta que vaya tomando color, con cuidado de que no se queme.
Dejar enfriar bien antes de manipularla pues puede romper.
La verdad es que sorprende y puede dar lugar a infinidad de usos y presentaciones.

Como era mi primera vez yo la he hecho demasiado delgada pero se manipula mejor y al subir conserva mejor el dibujo si es un poco más gruesa.

Imagen: María para MacRecetas.

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