Madalenas de Nutella (sin gluten)

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Hace unos días le dijeron a mi amiga Berena que era celíaca. Esto tiene su parte muy buena, y es que todas esas dolencias que acarreaba y que no tenían explicación van a desaparecer. La parte engorrosa (que no mala) es hacer compra y cocinar.

Por eso iré poniendo algunas recetas sin gluten para que se inspire. Y, cómo no, empiezo con una para Thermomix y hecha con Nutella, ingrediente que para nuestro regocijo es apto para celíacos/as como indica en el envase.

Ingredientes (para 12 magdalenas):
– 400 gr Nutella
– 90 gr. de harina de arroz casero o comprada (son unas 8 cucharadas)
– 3 huevos
– 1 sobre de levadura química (apta para celíacos)

Preparación:
Precalienta el horno a 180°.
Pon todos los ingredientes en el vaso y mezcla 1 min – vel 5.
Vierte la masa en una manga pastelera y rellena las cápsulas de madalena hasta llenar más de sus 3/4 partes, casi hasta el borde mejor porque esta masa pesa más y sube menos.
Hornea aproximadamente 20 minutos.

Imagen y receta: Velocidad Cuchara

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5 Comentarios Agrega el tuyo

  1. pipas dice:

    eh, perdon, gracias por el blog 😀

  2. pipas dice:

    Es la única que he encontrado sin gluten… no hay más?

    1. Beatriz dice:

      Pues la verdad, no lo recuerdo.

    2. Beatriz dice:

      No lo recuerdo. Pon gluten en el buscador del blog y te saldrán las que haya.

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