Salmon con salsa de yogur

el

Ya conocemos todas las virtudes del salmón, así que estamos dispuest@s a consumirlo con asiduidad y qué mejor que tener recetas simples y rápidas que nos faciliten su consumo.

Ingredientes:
– 1 lomo o rodaja de salmón
-1 yogur natural
– Una pizca de mostaza
– Un poquito de eneldo
– Jugo de 1 limón
– Pimienta blanca
– Aceite de oliva
– Sal
Preparación:
Se toma el salmón con cuidado y salpimientamos.
Se pone en la sartén con muy poco aceite, casi a la plancha, para hacerlo un poco y sobre todo para que coja color doradito, reservamos.
Hacemos una salsa mezclando y batiendo el yogur, la cucharadita de mostaza, el jugo del limón, un poquitín de eneldo, una pizca de sal y pimienta.
Echamos la salsa en la sartén con el poco aceite que hemos empleado, y sacudimos bien para una.
Metemos el salmón y tenemos a fuego suave unos 3 ó 4 minutos, para terminar de hacerse y ligar los sabores.
Servimos inmediatamente.
He acompañado con una ensalada de rúcula.
Van muy bien unas patatinas redondas asadas al vapor.
Imagen: María para MacRecetas.
Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s