Limonada brasileña

Fue amor a primera vista: lima + ron, ¡ guau, esto hay que probarlo! Y lo probé, claro, porque… ¿qué sería de mí si no lo pruebo todo? Pues algo que no quiero ser (ni estar): aburrida. Aquí os dejo la muestra de este nuevo descubrimiento espiritual. Ya me contaréis cómo os queda el espíritu…

Dalgona, el café de moda

Se ha puesto de moda durante el confinamiento y no me extraña. Si te gusta el café con hielo, esta versión te encantará. Además ya empieza a hacer bueno y apetece. Ingredientes: 2 cucharadas de café soluble (con o sin cafeína, al gusto) 2 cucharadas de azúcar glas 2 cucharadas de agua caliente leche de…

Crema de grosellas (Crème de cassis)

Si habéis leído la magnífica novela «Anne of Green Gables» de Lucy Maud Montgomery, o visto la adaptación televisiva en forma de serie «Anne with an E» (recomiendo ambas, pero en este orden), recordaréis cuando Anne invita a su amiga Diana a merendar y, por error, se beben una botella de licor de grosellas en…

Morir soñando

Tengo a mis dos compañeros de trabajo en Santo Domingo pasando calor, y me he querido solidarizar con ellos preparando la bebida típica dominicana: un «morir soñando«, aunque aquí en Asturias el sol casi siempre brille por su ausencia. Este cocktail sin alcohol está tan rico que no podrás parar de beber. Eso sí, hay…

Sorbete de sandía, frambuesa y limón

¿Alguien va a resistirse a probar este granizado? No seré yo. Pienso beber litros y litros, porque además de llevar dos de mis frutas favoritas (sandía y frambuesa), lleva limón para acidificarlo, y no tiene burbujas, que tanto engordan. Ingredientes para 2 vasos aprox.: – 500 gr de sandía – 1 limón – 15-20 frambuesas…

Limonada casera

El verano va tocando a su fín, pero septiembre siempre ha sido un mes delicioso y éste, por el momento, se está dejando querer… así que vamos a seguir disfrutando de una rica y refrescante limonada casera! Salud. Ingredientes: – 4 limones – 1 litro de agua – 175 gr. de miel o de azúcar…

Sangre mediterránea

El polifacético artista asturiano Paco Cao, afincado en Nueva York, como buen amigo me ha permitido compartir aquí su receta de la Sangre mediterránea, que forma parte del programa de investigación de sus Servicios de Coctelería Psicológica. Ingredientes: – tomates – pepino – cebolla – ajo – manzana – aceite de oliva – un chorrito…

Café con hielo, o hielo con café

Hace muchísimo calor y pocas cosas habrá tan refrescantes como un buen café con hielo. Ayer, en Madrid, en el bar Entre Tapas, de Paco Roncero, degustamos uno riquísimo, en el que una de las piedras de hielo era café congelado, lo que potenciaba el sabor del café, que tiende a aguarse cuando se mezcla…

Es tiempo de prepararse para el Sloe gin

Un licor típico inglés, exquisito, que se prepara con endrinas (usadas también para el Pacharán). Si plantas el arbusto ahora las tendrás disponibles para recoger a final de verano y aprovechar para tener siempre en casa un poco de este brebaje y tomar un chupito de vez en cuando. Se la dedico a mi amiga…

Resaca?

Bien, hemos brindado y muucho, y además en varios idiomas, así que por qué no seguir practicando y aprender a decir «resaca» en diferentes idiomas, porque os aseguro que en cualquier lugar del mundo que os encontréis los síntomas tras una larga noche de excesos, alcohol, tabaco… el malestar  y dolor de cabeza es igual,…

Brindemos!

Si el 24 os felicitábamos las fiestas, a buen seguro desde entonces no habréis parado de brindar y lo que nos queda, con tantas reuniones, comidas y cenas con amigos y familiares, teniendo a las puertas la Nochevieja, momento en el que quizá se levanten más copas de todo el año, así que vamos a…

Cosmopolitan, el famoso cocktail de Sexo en Nueva York

Este cocktail, puesto de nuevo en auge por Carrie Bradshaw, la protagonista fashionista de Sexo en Nueva York, está tan rico que es fácil entender por qué nunca se tomaba uno sólo. Ingredientes: – 3 partes de vodka – 2 partes de Grand Marnier – 2 partes de zumo de arándanos – 1 parte de…

Moscow Mule, un cocktail exquisito

En una de mis recientes, y cada vez más habituales, visitas a la coctelería Soda 917 en El Gobernador (Asturias), mi amigo Kike me preparó un Moscow Mule. Una exquisitez, como todos sus combinados. Os recomiendo probarlo. Ingredientes: – 60 ml. de vodka – 30 ml. de zumo de lima – 90 ml. de cerveza…

Zumo quemagrasa, piña y pomelo

Con este atípico verano, cualquier día es bueno para empezar a sentirnos mejor, este año la operación bikini va con retraso… además este zumo nos hará sentirnos realmente bien por su poder diurético y aporte de fibra, así que no lo dejemos sólo para el verano, este zumo tomado durante el día ayuda a movilizar…

Cocktails de lujo en Asturias

El sábado me descubrieron un lugar mágico en un paraje muy peculiar. Se trata de una coctelería de lujo en El Gobernador (Villaviciosa, Asturias). Aún no tiene el nombre puesto en el exterior, pero su propietario me ha dicho que se va a llamar SODA 917. Me llevaron mi hermano y mi cuñada, pero como…

Bloody Mary

Todos los cócteles tiene tras de sí una curiosa historia, éste en concreto nos lleva hasta María Tudor, con una historia llena de guerras, desamores y destrucciones; pero en nuestra época una de las particularidades que hace conocido a este cóctel, es su «propiedad» de combatir las resacas… ya me diréis! Ingredientes: – 3 cucharadas…

Cata de Gin&Tonic

Anoche, como colofón a mi cumple, mis amigas me invitaron a una cata de Gin&Tonics en el Villa Magna. Manu, el barman, guapísimo por cierto, nos preparó tres versiones, a cada cual más rica. Aquí van: – Gin Pink 47 con Schweppes de pimienta, pomelo y bolitas de pimienta rosa. – Gin Gold 999.9 (de…

Cocktail de frambuesa y Vodka

Mañana es mi cumpleaños. Cumplo sólo 49, pero no se por qué me siento como si tuviese 34. En fin, qué le vamos a hacer, tendré que disfrutarlo. Y ¿cómo mejor que con un buen cóctel? Probad, a mi salud. Ingredientes: Para el sirope de azúcar: – 1 vaso pequeño de agua – 1/2 vaso…

Feliz Agosto con «Bellini»

Agosto, mes por excelencia de vacaciones, aunque ya hay quien las ha adelantado… Relax, playa, montaña, campo, niños sin clase. Quien más o quien menos procura hacer de este mes algo diferente, aunque le toque estar en la oficina o lejos de la playa. Por eso, al igual que en años anteriores, os vamos a…